오이의 영양성분 및 효능

오이는 전 세계적으로 널리 소비되는 채소 중 하나로, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 오이는 박과에 속하는 한해살이 덩굴풀로서 인도에서 처음 재배하기 시작하여 지금은 전세계적으로 재배하고 있는 채소입니다.

 

일반적으로 녹색의 길쭉한 모양을 하고 있는 것으로 알려졌지만 피클용으로 사용되는 짧고 통통한 품종도 있습니다. 이 두 품종은 맛이 비슷해서 서로 대체도 가능하죠.

 

생으로 섭취하기도 좋고 김치, 무침, 피클, 오이지 등의 다양한 요리 재료로 이용할 수 있어 콩국수나 냉면 등의 요리에 레시피로 들어가기도 합니다.

몇 가지 주요한 오이 효능을 살펴보자면, 먼저, 수분 함량이 높아 체내 수분 공급에 탁월합니다. 오이는 영양가가 풍부하면서도 칼로리가 낮아 건강에 아주 좋은 채소입니다. ​ 약 95%는 수분으로 이루어져 있어 체내 수분을 유지하고 탈수를 예방하는 데 효과적입니다.

 

두 번째로는 비타민 C와 K, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하다는 점입니다. 이러한 영양소들은 면역력 강화, 뼈 건강 증진, 혈압 조절 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 비타민 C는 피부 건강에도 좋아 피부 노화를 방지하고 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

특히 100g당 약 16칼로리밖에 되지 않아 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출을 촉진하며, 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 또 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.

영양성분 | 함량 | 작용

- 수분 | 95퍼센트 이상 | 체내 수분 공급, 체온 조절

- 마그네슘 | 30mg | 근육 이완, 신경 안정, 혈당 조절

- 식이섬유 | 1.5g | 장 건강 개선, 변비 예방

- 칼륨 | 200mg | 나트륨 배출, 혈압 조절, 심장 건강 증진

- 비타민 C | 10mg | 항산화 작용, 면역력 강화, 피부 건강 증진

- 엽산 | 120μg | 세포 분열 및 성장, 태아 발달 지원

 

오이의 효능

 

<피부 건강>

요즘같이 더울 때 밖에 나갔다가 들어오면 얼굴이 화끈거리죠. 이때 차가운 오이를 얇게 썰어 팩을 해주면 효과가 좋은데요. 오이는 비타민 A와 비타민C가 풍부하고 오이에 함유되어 있는 이 소크 엘시 트린 성분은 얼굴이 부었을 때 정상으로 되돌리는 데 도움을 주죠.​ 오이에는 피부를 밝고 화사하게 만들어주는 비타민C, 수분균형을 유지하는 데 도움을 주는 미네랄인 칼륨, 피부 톤을 균일하게 만들어주며 탄력 유지에도 필요한 성분인 망간 이외에도 소화촉진과 변비 예방 및 전반적인 장 건강 유지하게 도움을 주는 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

<수분 공급>

무더운 여름 수분이 부족하면 건강에 악영향을 끼칠 수 있습니다. 오이는 90% 이상이 수분으로 되어 있어서 몸이 건조해지거나 갈증이 날 때 먹으면 갈증이 해소된다고 하는 식품입니다 꾸준하게 먹으면 수분이 공급되고, 우리 몸속에 있는 노폐물들을 몸밖으로 배출을 시켜주기 때문에 디톡스 식품으로 많이 알려져 있습니다. 이런 오이를 먹으면 물을 마시는 것과 같은 효과가 있고 각종 영양소와 항산화제도 가득합니다. 

<항산화제 풍부>

오이에 들어있는 항산화제는 암 발병과 연관이 있는 유해 산소를 조절하는 데 도움을 주는데요. 오이에는 쿠쿠르비타신, 글루코 사이스, 리그난, 아피제닌 등의 생체 활성 화합물이 들어있고, 플라보노이드는 산화스트레스로부터 세포를 보호해 암 퇴치 작용을 도와줍니다.​ 오이에는 비타민 C를 비롯하여 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴, 그리고 플라보노이드 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 항산화 성분들은 체내 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고, 노화를 방지 하며, 암 예방에도 효과적입니다. ​ ​

<면역력 향상>

오이는 면역력 향상과 세포에 좋지 않는 몸속 활성 산소를 제거하는데에도 도움이 된다고 합니다. 채소 계의 산화 방지제라고도 불리는 오이는 자주 먹게 된다면 면역력이 향상이 되어서 질환들을 예방할 수 있습니다. 면역체계를 강화하여 감기나 독감 등의 바이러스 감염을 예방 하고, 알레르기 반응을 완화 시키는 데도 효과적 입니다. 게다가, 오이에 함유된 미네랄 성분과 식이섬유 역시 면역력 강화에 기여 합니다.